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如何辨別水果的內(nèi)部品質(zhì)，保證品控質(zhì)量，一直是水果產(chǎn)業(yè)頭疼的難題。在剛剛于以色列舉行的農(nóng)業(yè)科技博覽會（Agritech）上，以色列公司Eshet Eilon就獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，以其最新研發(fā)的水果分揀機(jī)吸引了不少眼球。

“對果蔬產(chǎn)業(yè)來說，了解水果的糖分、脂肪和水分組成信息，檢驗內(nèi)部瑕疵是極為重要的?！盓shet Eilon公司總經(jīng)理梅納什·塔米爾（Menashe Tamir）在展會上告訴中國水果門戶記者。“全世界都在尋求試圖檢驗水果和蔬菜內(nèi)部質(zhì)量的方法。而我們成功解決了這個難題?！?

圖片：以色列公司Eshet Eilon的水果分揀機(jī)

原來，Eshet Eilon公司的研發(fā)隊伍和以色列政府的農(nóng)業(yè)研究組織Volcanic Institute合作，一直致力于開發(fā)NIR系統(tǒng)。公司發(fā)明的NIR分揀機(jī)使用紅外線技術(shù)，能夠分析新鮮水果內(nèi)部的各個部分，及時除去爛水果，防止交叉感染。

目前為止，該技術(shù)可以分揀棗類、蘋果和牛油果。塔米爾解釋道，牛油果的成熟程度要看其油脂成分。一個牛油果如果采摘時間不對，之后便很難以適當(dāng)?shù)姆绞匠墒??！拔覀兊南到y(tǒng)可以幫你挑出品質(zhì)一般的牛油果，用作其它生產(chǎn)原料。蘋果也是。系統(tǒng)可以檢驗蘋果的糖分和甜度，優(yōu)秀品質(zhì)的裝船發(fā)貨，較差品質(zhì)的用來生產(chǎn)蘋果醬?！?

他還指出，棗類中的黑曲霉“十分棘手”。由于可在棗子內(nèi)部形成黑斑。即便是有經(jīng)驗的農(nóng)民和專家也不能挑出內(nèi)部被感染的棗子?！澳壳俺Ｒ姷奶幚矸椒ㄊ菣z驗部分樣品，可這不夠全面。NIR系統(tǒng)可以檢驗進(jìn)入機(jī)器的每一個棗子，出現(xiàn)問題便發(fā)出警報聲，及時發(fā)現(xiàn)任何被感染或有瑕疵的棗子?！?

公司的研究人員也正在根據(jù)客戶需求改造技術(shù)，使該機(jī)器可以檢驗更多不同種類的農(nóng)產(chǎn)品，如芒果和柑橘等。

中國水果門戶了解到，待檢水果被送入分揀機(jī)后，將由專業(yè)相機(jī)進(jìn)行掃描。系統(tǒng)根據(jù)數(shù)學(xué)模塊逐個部分地分析水果內(nèi)部情況，同時進(jìn)行稱量、測量直徑長度、上色、注明營養(yǎng)成分、剔除瑕疵品等步驟，使高品質(zhì)水果可從普通一、二等果中分離出來。
上海尚臣科技有限公司如何辨別水果的內(nèi)部品質(zhì)，保證品控質(zhì)量，一直是水果產(chǎn)業(yè)頭疼的難題。在剛剛于以色列舉行的農(nóng)業(yè)科技博覽會（Agritech）上，以色列公司Eshet Eilon就獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，以其最新研發(fā)的水果分揀機(jī)吸引了不少眼球。